Stroj za meki sladoled Pasmo S121 razvijen je za majstore koji traže napredak. S najkompaktnijom unutarnjom strukturom od svih Pasmo aparata za sladoled, nudi novu razinu snažne praktičnosti. Opremljen mikrogrijačem s automatskim odleđivanjem, inteligentnom inverterskom tehnologijom, sustavom zračne pumpe tipa zupčanika, pasterizacijom itd., ovaj stroj za mekani sladoled može proizvesti dva lijevka s kapacitetom okusa 2+1.

S121 ima dvostruki sustav koji omogućuje kontrolu jedan na jedan. Odvojeni sustav upravljanja omogućuje da jedan kompresor upravlja jednim sustavom. S kapacitetom od 80 litara na sat, dva spremnika kapaciteta 9,5 litara i kapacitetom cilindra od 2 litre, S121 je snažan i pouzdan stroj. Stroj ima funkciju samoprovjere i funkciju alarma niske razine mješavine kako bi se osiguralo da se sladoled uvijek proizvodi najbolje moguće kvalitete. Mješalica je izrađena od nehrđajućeg čelika SS304, što osigurava izdržljivost i jednostavno čišćenje. Stroj je također opremljen mješalicom u lijevku koja olakšava miješanje sastojaka i jamči ujednačen krajnji rezultat.

Sustavi za hlađenje koriste kompresor EMBRACO/TECUMSEH s kapacitetom kompresora od 3753BTU/h*2 za brzo hlađenje leda i njegovo održavanje na optimalnoj temperaturi u spremniku. Stroj također nudi izbor zračnog hlađenja i opcijskih sustava vodenog hlađenja.

S121 ima napredni sustav preljeva koji omogućuje kontinuirano doziranje leda. Osim toga, stroj je vrlo tih i energetski učinkovit. Integrirani sustav zamrzavanja nema mrtvih točaka, što sprječava rast bakterija i time osigurava bolju higijenu. Funkcija pasterizacije daje dodatnu sigurnost i produljuje rok trajanja sladoleda.

Još jedna velika prednost S121 je funkcija grijanja jednim dodirom, koja može u potpunosti riješiti problem zamrznutog cilindra. Aparat ima i standby funkciju koja omogućuje održavanje temperature posude i cilindra na 1-4,5°C tijekom noći.

Sve u svemu, S121 je moćan stroj za proizvodnju smrznutog jogurta za mekani sladoled 7 koji nudi veliki kapacitet, izvrsnu kvalitetu i izvrsnu higijenu. Odličan je izbor za sve slastičarnice ili restorane koji traže pouzdan i snažan stroj za mekano posluživanje sladoleda.