440 x 605 x 840 7 45kg
1kW / 5,5l Trichter / 2 Motoren für Pumpe und Mixer / Nachtfunktion
Eine Schokoladentemperiermaschine ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche, die mit Schokolade arbeitet. Sie ermöglicht es, die Schokolade auf eine bestimmte Temperatur zu erhitzen und dann langsam abzukühlen, um sie in den optimalen Zustand für die Verwendung in verschiedenen Back- und Dessertrezepten zu bringen. Durch den Temperierprozess wird die Schokolade glänzend, knusprig und bricht leicht, was zu einem besseren Geschmack und einer ansprechenden Textur führt. Die Maschine ermöglicht es auch, die Schokolade während des gesamten Verarbeitungsprozesses auf einer konstanten Temperatur zu halten, was eine bessere Kontrolle und Konsistenz bei der Herstellung von Schokoladenprodukten ermöglicht.
Für Eisdielen und Süßwarenläden kann eine Schokoladentemperiermaschine von unschätzbarem Wert sein. Eine Maschine in der richtigen Größe und mit den richtigen Funktionen kann die Arbeitsabläufe erheblich verbessern und die Qualität der Produkte steigern. Es gibt auch kleinere Modelle, die auf den Tresen gestellt oder darunter eingebaut werden können, um Platz zu sparen.